Recettes de seth
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Préparez un court-bouillon au vin blanc et faites-y pocher 800 g d'anguilles pendant 15 mn. Egouttez le poisson, badigeonnez-le de moutarde, ...
Pour 4 personnes : 4 rognons 400 g de champignons 300 g de lard salé 2 gros oignons un bouquet garni 50 g de beurre 1 petit verre de cognac un ...
Cassez 3 oeufs dans une terrine incorporez-y 3 cuillerées de sucre de la farine en quantité suffisante. puis ajoutez du lait ou de la crème de ...
Préparation: 25 minutes. Cuisson: 45 minutes. Pour 4 personnes : 500 g de poissons 125 g de crevettes 125 g de moules 3 cuillères à soupe ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Guy Savoy
(3 étoiles)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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